Spiruline : un intérêt dans l’hypertension artérielle ?

L’algue Arthrospira platensis, ou spiruline, est connue comme un « superaliment ». Selon une étude italienne, publiée dans la revue Hypertension, elle pourrait avoir une action antihypertensive. L’étude a été menée sur des souris et des artères isolées. C’est en particulier un peptide présent dans la spiruline, le SP6, qui permettrait de dilater les artères en régulant l’activité de l’endothélium artériel. Ces résultats préliminaires restent à confirmer. La spiruline est également riche en vitamine, minéraux et oligo-éléments, et une excellente source de protéines.

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