Élément essentiel
Le magnésium participe au bon fonctionnement des cellules nerveuses, musculaires et cardiaques. C’est un cofacteur enzymatique de nombreuses réactions comme la synthèse protéique, la signalisation cellulaire ou encore la glycolyse.
Banane
L’organisme n’étant pas capable de synthétiser ou de stocker le magnésium, l’apport alimentaire doit être suffisant et régulier. Épinards, fruits de mer, bananes, chocolat, fruits secs et certaines eaux sont riches en magnésium.
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