Entre 30% et 50% des patients atteints de cancer commencent leur traitement dans un état de dénutrition. Afin d’aider les patients à garder un bon état nutritionnel durant leur traitement, le laboratoire Biogaran met à leur disposition un livre de recettes disponible en pharmacie. Fruit de la collaboration du cuisinier Grégory Cuilleron et de la diététicienne Alix Mottard-Goerens, ces 72 pages d’idées simples et astucieuses sont précieuses pour les patients : ils y apprendront à manger du melon pour réduire les sensations de sécheresse buccale, à privilégier les aliments froids et neutres en cas d’aphtes… Des recettes modernes et appétissantes comme le smoothie d’avocat, la crème d’artichaut au gorgonzola, poudre de cèpes et condiment à l’échalote, conviendront aussi bien à ces patients qu’à leurs proches.
